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煎鸡翅
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想表白jack

物价贵啊。

吃什么都贵，几个鸡翅，就得十多块。

买了七个，我们俩公婆一共三个，老公辛苦工作，多吃一个。

家庭虽然生活比较朴素，但也过的开心。

食材
鸡翅 7个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的鸡翅，洗干净，在热水锅里过一下。
  • 步骤 2/8
    过了水的鸡翅，放在砧板上晾干水分。
  • 步骤 3/8
    等水分干了，放上盐或者蚝油、酱油，搅拌搅拌，腌制半小时。
  • 步骤 4/8
    起油锅，把鸡翅一个个放进去，小火，慢煎。
  • 步骤 5/8
    煎成两面焦黄，放上刚才腌鸡翅的水，或者放点水、高汤也行。
  • 步骤 6/8
    把盖子放上，焖煮30秒。
  • 步骤 7/8
    等水分煮干。
  • 步骤 8/8
    如果怕煎的鸡翅太热气，可以隔水再蒸5分钟，这样，吃起来不会非常热气。
小贴士

建议买回来的鸡翅，一定要过趟热水，去除骚味。过了水之后，可以在鸡翅上切几刀花，放上蚝油和酱油、盐等搅拌入味。

发布于 2023-10-20
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