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凉拌莴笋
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银耳汤

莴笋是个人比较喜欢的一个蔬菜

其口感爽脆，感觉清爽。入口清香是很不错的

做法也是N多，今天给介绍一个家常小凉拌。

适合养生，平时就点粥

莴笋了含有非常多的营养成分，如胡萝卜素、维生素、磷啊、钙啊等等非常的多

就不详细说明，那么就开始介绍怎么做我们今天的家常小菜

时间:1-2小时
食材
新鲜莴笋 1根
红辣椒 1个
花椒 少许
白芝麻 1茶匙
味极鲜酱油 3匙
鸡粉 1茶匙
老陈醋 1茶匙
芝麻油 1茶匙
味精 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的莴笋，买的时候一定要注意。发黑发黄的就不要买了，买回来仔细刮去外皮和一些纤维层以免影响口感。 仔细洗洗干净，甩去水分
  • 步骤 2/9
    按你喜好切成圆薄片或细长的长条
  • 步骤 3/9
    切一个红辣椒丝润色并增加口味，不喜欢可以不下
  • 步骤 4/9
    洒入白芝麻、花椒【花椒就不爆香，只要淡淡的味道。要是你重口味可以小爆再放入】
  • 步骤 5/9
    倒入所写调味料翻拌均匀，盖上保鲜膜静置2个小时即可食用【老陈醋作用在于增加香味和杀菌作用，不喜欢一样可以不下】
  • 步骤 6/9
    非常棒的小凉菜，就粥非常适合。和你买包装的莴笋一样，自己做还不含防腐剂等等添加剂
  • 步骤 7/9
    今天的家常健康小菜希望你喜欢
  • 步骤 8/9
    健康素菜
  • 步骤 9/9
    味道相当不错
小贴士

经过2.3小时腌制味道更棒

发布于 2024-12-09
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