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香辣鲜面
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拿个橘子跑

比起街边那种现成的熟的凉拌面，个人觉得鲜面条还是比那个好吃很多，爽滑香辣，都不需要任何配菜，简单美味，比起街边小吃也健康很多！

时间:10-30分钟
食材
面条 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
小葱 8g
香菜 8g
花生米 10g
大蒜 8g
干红椒 8g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所需配料
  • 步骤 2/10
    新鲜面条
  • 步骤 3/10
    面条下锅煮熟
  • 步骤 4/10
    捞出过凉开水
  • 步骤 5/10
    锅内加油大火炸花生皮裂开迅速捞出（晾凉后会自然熟透）而且快速
  • 步骤 6/10
    蒜米剁末，葱和香菜切碎
  • 步骤 7/10
    将熟花生剁碎，炸过花生的热油倒入干红椒碎的小碟子（快速辣椒油的做法）
  • 步骤 8/10
    倒入葱花香菜蒜末辣椒油，再加入适量酱油、醋和盐
  • 步骤 9/10
    搅拌均匀即可
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

辣椒油和炸花生的快速做法，真的很快，很节省时间，但是一定要把握好火候。

发布于 2023-06-18
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