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香辣凉面
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剩蛋老人羽

凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。于日本、香港等地，一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。

时间:10分钟内
食材
凉面 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
白糖 适量
酱油 适量
辣椒油 适量
黄瓜 适量
豆芽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将豆芽洗净
  • 步骤 2/8
    将豆芽倒入开水锅中
  • 步骤 3/8
    黄瓜洗净切段
  • 步骤 4/8
    黄瓜切丝
  • 步骤 5/8
    将黄瓜和凉面混合
  • 步骤 6/8
    煮好的豆芽过水沥干
  • 步骤 7/8
    豆芽倒入凉面碗中，加入辣椒油、酱油、蒜等调料
  • 步骤 8/8
    最后放入葱花拌匀即可
小贴士

很简单，无技巧

发布于 2019-08-19
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