单位院子里种了好些竹子，经常会发现竹笋出来，然后几天就长成了一棵大竹子。那天同事铲了几棵竹笋，凉拌了一下味道很好。嘿嘿，我也铲了几棵，决定炒一定吃，放几个干辣椒，味道是超级棒啊，而且是超级安全的竹笋。
竹笋一定要先焯一下，才不会涩。