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榄香海鲜竹筒饭
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寒蓝釉

之前也有做过竹筒饭，那时做的是腊味的，用的油是芝麻香油，这次做份海鲜口味，感觉做出来的口感比芝麻香油要好得多，米饭之间透露着淡淡的橄榄清香味，榄竹飘香，实为美味

时间:1-2小时
食材
糯米 50g
香米 50g
鱿鱼 50g
虾仁 30g
花菇 1个
菜脯 20g
橄榄油 30ml
盐 3g
生抽 2匙
胡椒粉 1g
枸杞 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    将糯米和香米洗净后浸泡半天，使米泡发即可
  • 步骤 3/10
    将泡发好的花菇和虾仁切丁，鱿鱼切小段，菜脯切丁，然后将材料放入泡发好的米中搅拌均匀，加入Gallo橄榄油、盐、生抽、胡椒粉
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    然后将米料放入竹筒里，两端用竹叶包住
  • 步骤 6/10
    蒸锅里放足水，将竹筒饭放入蒸锅里蒸
  • 步骤 7/10
    蒸100分钟
  • 步骤 8/10
    出锅
  • 步骤 9/10
    香味四溢
  • 步骤 10/10
    不错
小贴士

无

发布于 2020-01-09
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