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海鲜焗蛋饭
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漳估傅衷砂

老公煮米饭做多了,剩了许多米饭,平常我是不吃米饭的,老公不吃鸡蛋.嘿嘿,今天我就做了个海鲜焗蛋饭.做好之后老公吃了2碗呢,我也尝了尝真是不错呢``

时间:10-30分钟
食材
基尾虾 150g
干贝 20个
虾皮 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
黄酒 适量
鸡精 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
马苏里拉芝士 适量
番茄丁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    虾皮洗干净沥干水分
  • 步骤 2/22
    基围虾去头,去壳,去虾线洗干净加胡椒粉,料酒,淀粉,少量蛋清腌制15分钟左右
  • 步骤 3/22
    干贝泡发之后加入加入料酒几片生姜蒸15分钟左右
  • 步骤 4/22
    剩米饭取适量加入1个鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 5/22
    锅内放适量的油,油热后放入米饭炒3分钟左右
  • 步骤 6/22
    炒好盛出来备用
  • 步骤 7/22
    锅内放油下姜末和蒜末爆香
  • 步骤 8/22
    加入腌制好得虾子翻炒
  • 步骤 9/22
    加入蒸好得干贝翻炒
  • 步骤 10/22
    加入虾皮翻炒
  • 步骤 11/22
    加适量的胡椒粉
  • 步骤 12/22
    加适量的鸡精
  • 步骤 13/22
    把炒好得米饭放进去
  • 步骤 14/22
    加适量的盐
  • 步骤 15/22
    放青椒和红椒粒
  • 步骤 16/22
    加入玉米肠翻炒片刻出锅
  • 步骤 17/22
    在电饭锅四壁涂少量的油
  • 步骤 18/22
    把炒好得米饭铺一层
  • 步骤 19/22
    在米饭上面在铺一层番茄丁
  • 步骤 20/22
    在番茄丁上铺上一层马苏里拉芝士,(像这样再铺上一层米饭番茄丁和芝士即可,按煮饭键)
  • 步骤 21/22
    刚煮好得还冒着热气呢
  • 步骤 22/22
    出锅
小贴士

米饭最好是硬些比较好哦

发布于 2023-02-04
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