之前也有做过竹筒饭，那时做的是腊味的，用的油是芝麻香油，这次做份海鲜口味，用的油是Gallo橄露橄榄油，感觉做出来的口感比芝麻香油要好得多，米饭之间透露着淡淡的橄榄清香味，榄竹飘香，实为美味
青豆茭白都是含有一定水份的食材，因些煮饭的时候就减少水量。这样子饭焖出来才会香。