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西瓜皮咸菜
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染墨丶若流云英华

西瓜果皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。

时间:1-2小时
食材
西瓜皮 500g
香油 适量
五香粉 适量
味极鲜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把西瓜皮去掉皮，再把剩下红的那块也切掉
  • 步骤 2/5
    把西瓜皮切片
  • 步骤 3/5
    放盐腌一晚上
  • 步骤 4/5
    早上把腌的西瓜皮挤掉水，再多搓一搓，把剩余的水份去掉
  • 步骤 5/5
    把处理好的西瓜皮撒上五香粉、香油、味极鲜均匀搅拌，再调一下味道就可以装盘上菜了。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-03-01
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