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炸菜角
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保飞翮邑

做法简单，取材方便，其中的食材都非常大众化，实惠而且味道很不错哦

食材
韭菜 250g
粉条 200g
鸡蛋 3个
面粉 300g
油 适量
盐 适量
木耳 适量
豆腐皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    粉条、木耳、豆腐皮切丁，鸡蛋炒熟后打散，搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    加入切好的韭菜（或蒜苗），做成馅
  • 步骤 3/5
    做好面皮，从中间切开，成为两个半圆
  • 步骤 4/5
    半圆形面皮对折，将刀切的那条边捏住，装入馅料，然后以捏边为中线封口，成品是扇形的
  • 步骤 5/5
    放入油锅中炸至表皮金黄即可出锅，注意因为馅料本身都是熟食，炸制的时间不需太长
小贴士

这种菜角的食材，韭菜、鸡蛋、粉条是必需的，其他食材如豆腐皮、木耳可以按照个人口味选择，也可以加入其他自己喜欢的食材

发布于 2023-04-18
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