炸菜角
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腐嬷君

端午节是我国的传统节日,在这一天,各地都要举办一系列的节日活动,赛龙舟、插艾蒿、挂香囊……当然,节日美食也少不了,吃粽子、吃鸡蛋或者咸蛋、喝雄黄酒,是全国各地统一的习俗。河南这里除了粽子和鸡蛋以外,还要吃炸菜角和炸麻叶,一起来看一下这道河南地方风味小吃炸菜角的做法吧!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
韭菜 适量
鸡蛋 适量
虾皮 适量
适量
五香粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉用开水烫匀
  • 步骤 2/7
    和成烫面团
  • 步骤 3/7
    鸡蛋炒熟
  • 步骤 4/7
    韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、五香粉、香油拌成馅
  • 步骤 5/7
    烫面团擀皮,加馅包成大饺子形
  • 步骤 6/7
    入温油锅炸金黄色
  • 步骤 7/7
    ok
小贴士

炸制金黄色即可,不要炸的太老哦!

发布于 2023-02-20
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