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红烧猪肚子肉
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pedal秀美

孩子一直对我说，妈妈妈妈，为什么不给我做肉吃啦？我这个当妈的真是挺懒 的，能省事就省事，能凑合就凑合。前天把肉拿出来化冻，本来想着昨天做，但是又犯懒了，那就今天做了。

时间:1-2小时
食材
五花肉 3000g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
开水 1400ml
大料 适量
花椒 适量
香叶 适量
小茴香 适量
桂皮 适量
良姜 适量
肉寇 适量
黄芪 适量
葱段 适量
姜 1块
大蒜 4个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把猪肉切块，用热水焯一下。洗净盛出备用。
  • 步骤 2/7
    热锅里放油，放冰糖。等糖变成棕色并有小泡泡就放肉。
  • 步骤 3/7
    放肉。
  • 步骤 4/7
    放以上那些作料。
  • 步骤 5/7
    放生抽和老抽和料酒 。
  • 步骤 6/7
    多炒一会儿。
  • 步骤 7/7
    放开水，炖它两个小时。
小贴士

要长时间的炖。

发布于 2022-10-03
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