豆角炖鸡肉
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别凊仴聊嘸痕

昨天炖了一大盘鸡肉,剩了一些,今天拿来和豆角一起炖了吃,还不错,浑素搭配,吃起来不腻,豆角沾了鸡肉的味道也更香了呢。

食材
豆角 400g
鸡肉 适量
适量
适量
适量
花椒面 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将葱切成葱花,装盘备用。
  • 步骤 2/13
    豆角放水里泡几分钟。
  • 步骤 3/13
    将豆角洗干净,摘掉筋及两头。并掰成小段。
  • 步骤 4/13
    准备好一盘鸡肉。
  • 步骤 5/13
    锅中放入底油,大火烧开后,将鸡肉下入锅中,翻炒。
  • 步骤 6/13
    再放入葱花,翻炒。
  • 步骤 7/13
    加入适量的花椒面。
  • 步骤 8/13
    再将豆角放入锅中。
  • 步骤 9/13
    翻炒几分钟后,加入适量的酱油。
  • 步骤 10/13
    倒入适量的凉水。
  • 步骤 11/13
    水量以没过食材为好。盖上锅盖大火开始炖。
  • 步骤 12/13
    炖至豆角七分熟时加入适量的盐,再小火炖至豆角软烂。
  • 步骤 13/13
    出锅,看着是很有食欲的哦!
小贴士

鸡肉是炖过的,有咸味了,再和豆角一起炖时可少放盐。

发布于 2022-07-09
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