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豆角炖鸡肉
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别凊仴聊嘸痕

昨天炖了一大盘鸡肉，剩了一些，今天拿来和豆角一起炖了吃，还不错，浑素搭配，吃起来不腻，豆角沾了鸡肉的味道也更香了呢。

食材
豆角 400g
鸡肉 适量
盐 适量
油 适量
葱 适量
花椒面 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将葱切成葱花，装盘备用。
  • 步骤 2/13
    豆角放水里泡几分钟。
  • 步骤 3/13
    将豆角洗干净，摘掉筋及两头。并掰成小段。
  • 步骤 4/13
    准备好一盘鸡肉。
  • 步骤 5/13
    锅中放入底油，大火烧开后，将鸡肉下入锅中，翻炒。
  • 步骤 6/13
    再放入葱花，翻炒。
  • 步骤 7/13
    加入适量的花椒面。
  • 步骤 8/13
    再将豆角放入锅中。
  • 步骤 9/13
    翻炒几分钟后，加入适量的酱油。
  • 步骤 10/13
    倒入适量的凉水。
  • 步骤 11/13
    水量以没过食材为好。盖上锅盖大火开始炖。
  • 步骤 12/13
    炖至豆角七分熟时加入适量的盐，再小火炖至豆角软烂。
  • 步骤 13/13
    出锅，看着是很有食欲的哦！
小贴士

鸡肉是炖过的，有咸味了，再和豆角一起炖时可少放盐。

发布于 2022-07-09
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