青椒的好处有很多哟，它可以：
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用呢
2、它还可以预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，
从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
将青椒与白菜搭配在一起，有一种特殊的香气哟
而且，这道菜中还加入了，豆制品，营养更是得到了大大的提升呢
在做菜的时候放入八角，有助于提香哟
青椒中含有大量的维生素C,因此不耐热，易被粉碎，所以要最后放入，并且快速翻炒
还有在切青椒的时候，可以先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会太辣眼睛了。
青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
所以在吃这道菜的时候，亲们要格外注意一下下咯