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家常炖小嘴鱼
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恳恋arc

小嘴鱼肉质细嫩，味道鲜美，即可以酱焖也可以红烧，都是家常的做法。炖的时间不宜过长，，时间炖的长了鱼的形状就不那么美观了。

时间:10-30分钟
食材
小嘴鱼 500g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
辣酱 适量
酱油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将葱姜蒜切好备用
  • 步骤 2/7
    将鱼内脏处理干净洗净
  • 步骤 3/7
    将锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅
  • 步骤 4/7
    将锅里加水放入辣酱姜盐
  • 步骤 5/7
    将汤烧开把鱼放入
  • 步骤 6/7
    将锅盖上炖15分钟
  • 步骤 7/7
    将锅盖打开放入鸡精炖1分钟即可
小贴士

鸡精要在鱼出锅之前放入，味道更加的鲜香。

发布于 2023-03-29
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