黄油蘑炖小鸡
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小鸡炖蘑菇,蘑菇比鸡肉还香,鸡肉吸收了蘑菇的香味,也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料,方法也很简单,因为蘑菇自身的香味就足够了,无论怎么做都挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
黄油蘑 60g
鸡骨 100g
酱油 适量
适量
花椒 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    一个鸡骨架剁成小块,蘑菇泡好,洗干净。
  • 步骤 2/4
    锅里加油烧热,下葱花和姜片,然后把鸡块倒进锅里,反复炒,炒到肉变颜色。
  • 步骤 3/4
    加酱油,盐,花椒大料,下蘑菇继续炒两分钟。
  • 步骤 4/4
    添汤,盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟,这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅,小心别把汤烧干了。
小贴士

小鸡炖蘑菇,蘑菇比鸡肉还香,鸡肉吸收了蘑菇的香味,也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料,方法也很简单,因为蘑菇自身的香味就足够了,无论怎么做都挺好吃的。

发布于 2023-03-31
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