传统菜肴“小鸡炖蘑菇”中，感觉蘑菇比鸡肉更好吃，所以这道菜肴就多放了蘑菇，鸡肉少了，为了有所区分就叫{蘑菇炖小鸡}。叫啥不重要，好吃是王道！
1、一定要小火把茶树菇炖制到发软才好吃。
2、也可以用自己喜欢的蘑菇炖制。