天气渐冷，一个人在南方都市里，突然想念起北方的炖菜，尤其是老爸做的炖鸡，配上米饭，想来是很适合冬天的吧。可惜父母不在身边，只能等到周末空闲了自己捣鼓，劳动的果实总会带来不一样的喜悦
1. 鸡块儿不要太大，可以提前焯水，个人喜欢生炒；
2. 炒酱的时候要小火，不然容易糊锅；
3. 我用的甜面酱所以没有放糖，用大酱的话可以加点糖提鲜。