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鸡公煲
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MaJi-H

一直很喜欢吃辣，可是在北方地区却是一种奢侈，因为北方比较干燥，吃辣多就很容易上火，于是各种疾病就跟着来了，所以只是偶尔会开开荤。这不从网上买了重庆鸡公煲的调料，自己在家做来吃，以前没有吃过，今天做了大家都说好吃，吃的干干净净！

食材
肉鸡 750g
油 适量
鸡公煲调料 适量
料酒 适量
酱油 适量
姜 适量
土豆 1个
葱头 1个
芹菜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肉切小块加入鸡公煲调料腌制20分钟。因为我买的是粉状的调料，需要稍微加一点水
  • 步骤 2/9
    芹菜、葱头切条，姜蒜切大片
  • 步骤 3/9
    热油下姜蒜煸香
  • 步骤 4/9
    下腌好的鸡肉加料酒
  • 步骤 5/9
    加酱油，炒至没有水分
  • 步骤 6/9
    加水，先腌制的浮沫比较多，可以适当的撇下浮沫
  • 步骤 7/9
    炖20分钟加入土豆
  • 步骤 8/9
    炖至土豆刚熟的时候加入芹菜、葱头，焖炒十几分钟
  • 步骤 9/9
    美味的重庆鸡公煲便出锅了
小贴士

调料是粉状的，加些水更入味

发布于 2022-10-28
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