鸡脖的肉不是太多,虽是少肉,但肉质很香,鸡脖的骨头多,相对来说它的含钙量就高,虽说已经立秋,但气温还是闷热,人们还是流大汗,流汗越多钙的流失量就越多,所以人们要通过合理饮食补充钙质,其中炖鸡脖也是补充钙质的美味菜肴。
看鸡脖是否熟了用筷子扎一下。