腐乳猪蹄，一道美容养颜的菜菜，很适合爱美的MM们。当然，也同样适合喜欢喝上一两杯的帅哥们。用它当做下酒菜，也是相当不错的。这道菜，没用盐，而是用了红腐乳和腐乳的汤汁来给猪蹄调味，上色。用它做出的猪蹄，有种特殊的香味，做法也相当简单，喜欢的亲们可以尝试一下。喜欢筋道的，可以少煮那么几分钟，喜欢熟软的，就多加上那么一碗水，再多煮上十几分钟，哈哈。
1、干辣椒不喜欢可以不放，适量的放一两只既可提味，又可去腥。
2、冰溏根据自已对菜品的口味放。
3、因为腐乳和汤汁都很咸，所以，这道菜我没放盐，用它调的味，可以根据自已的口味适当增减。