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红烧野山笋
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匆说言词撩

野山笋指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野山笋可做制菜原料和入药。野山笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

时间:10-30分钟
食材
野山笋 1345g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：野山笋。
  • 步骤 2/12
    将野山笋剥壳清洗清洗，捞出。
  • 步骤 3/12
    放在案板上拍扁，切成段。
  • 步骤 4/12
    烧锅倒油烧热，下入切好的野山笋翻炒翻炒。
  • 步骤 5/12
    接着，加入一些清水煮开，烧煮片刻。
  • 步骤 6/12
    然后，加适量的老抽。
  • 步骤 7/12
    加适量的白糖。
  • 步骤 8/12
    加适量的盐。
  • 步骤 9/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/12
    调味煮开。
  • 步骤 11/12
    最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅，装盘。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2023-05-15
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