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香菜拌干银鱼
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foreign温柔

香菜的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，香菜还能去除鱼的腥气，银鱼搭配香菜，不仅能起到祛腥、增味道的功效，还能作菜肴的点缀增加人的食欲。

时间:10-30分钟
食材
干银鱼 300g
香菜 60g
熟芝麻 10g
油 适量
黄酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：干银鱼、熟芝麻、香菜。
  • 步骤 2/8
    香菜洗净，切成段。
  • 步骤 3/8
    锅里放入油烧热，放入银鱼翻炒。
  • 步骤 4/8
    同时放入黄酒。
  • 步骤 5/8
    继续翻炒至无水分、酥香。
  • 步骤 6/8
    把银鱼装入盘里。
  • 步骤 7/8
    把芝麻撒在银鱼上面。
  • 步骤 8/8
    再放入香菜，吃的时候拌匀即可。
小贴士

整个制作过程都要用小火来完成，以防炒焦糊。要翻炒至无水分、酥香。

发布于 2022-09-08
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