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韭菜拌干丝
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所言皆尘土

韭菜拌干丝,咸香爽口,硬中带韧,口感极不错,做法很简单

时间:10分钟内
食材
干丝 250g
韭菜 150g
油 适量
盐 适量
辣油 适量
小葱 适量
芝麻酱 适量
麻油 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的辅料
  • 步骤 2/8
    准备好的干丝。
  • 步骤 3/8
    韭菜洗净待用。
  • 步骤 4/8
    水开后放一点碱面倒入干丝，煮开后捞出，放盘待用。
  • 步骤 5/8
    水开后倒入韭菜，烫一下捞出用凉水冲一下，切段待用。
  • 步骤 6/8
    把切好的韭菜房入干丝上面，用小碗调作料：生抽、芝麻酱、鸡精、小葱、盐、到入盘中。
  • 步骤 7/8
    锅热到一小勺油，8成热起锅，到入盘中。
  • 步骤 8/8
    将调料拌匀即可。
小贴士

这道菜很简单，调料可以根据个人口味进行调制，韭菜烫的时间不能太长，变色即可，时间长了会破坏里面的营养。

发布于 2020-03-10
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