青椒炒梅肉
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瘟恳牟直揭

这个部位的肉特别好吃!很嫩,跟青椒一起炒更加美味下饭!以前自己不懂一些部位的叫法,但是后来觉得哪个部位的好吃就问一下人家叫什么,被告知是梅肉,“梅肉”即“腰梅肉”又叫“里脊肉”,其实应该是“腰眉肉”的误传。虽是误传,跟卖主说是要梅肉,其实都是懂得呢!

时间:10分钟内
食材
梅肉 500g
青椒 400g
适量
适量
酱油 适量
蒜米 8g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    梅肉切小块,蒜米切块
  • 步骤 2/8
    青椒切丝
  • 步骤 3/8
    起油锅,倒入梅肉快速翻炒至5成熟盛出
  • 步骤 4/8
    余油倒入蒜米煸香
  • 步骤 5/8
    倒入青椒快速翻炒
  • 步骤 6/8
    倒入梅肉翻炒
  • 步骤 7/8
    加少许盐和酱油翻炒1分钟即可
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

发布于 2022-04-21
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