入梅以来，武汉市的降水特别多。端午放假在家，雨下的很大无法出门去买菜。从冰箱中找出一包王家五腊肉，阳台上摘了一些自己种的青椒。这个腊肉肥瘦适宜，先煮熟再炒青椒，腊肉独有的香味沁入心扉。一口咬下去，肥而不腻，青椒甘甜嫩爽，味美极了。
腊肉提前煮熟可去除腊肉的咸味。