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青椒炒腊肉
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醉笑三千席吕

青椒性温味辛，具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失，被称为VC皇后…

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
青椒 150g
葱 50g
料酒 2勺
生抽 2勺
盐 3g
糖 2g
蚝油 1勺
食用油 10g
五香粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊肉洗净切片，上锅蒸15分钟
  • 步骤 2/10
    葱斜切成段，青椒切条
  • 步骤 3/10
    锅入油，煸香葱段
  • 步骤 4/10
    放入青椒
  • 步骤 5/10
    放五香粉和盐翻炒
  • 步骤 6/10
    放入腊肉片
  • 步骤 7/10
    倒入料酒翻炒
  • 步骤 8/10
    放入生抽翻炒
  • 步骤 9/10
    放糖、蚝油提味
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

腊肉浸泡洗净，切片蒸15分钟，味道鲜香

发布于 2019-08-13
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