腊肉还是春节前买的呢！幸亏是真空包装，不然这样暖的天气早该扔掉了。所以为了不浪费食材，尽快的享受腊肉的味道，本来想用冬笋炒腊肉，可是家里没有，只好用青红椒炒来炒腊肉了，不过炒完青红椒的清香味道也挺美味的。
腊肉需要提前蒸熟，然后切片。