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豆角炒肉
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整洁undesirable
此菜品为以四季豆角和猪肉为主要食材的家常菜。味道可咸鲜,可香辣。做法简单,容易上手。
时间:10-30分钟
食材
豆角
250g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
将豆角摘丝,洗净,掰成段
步骤 2/14
把猪肉洗干净
步骤 3/14
切成条
步骤 4/14
用老抽和食用油腌制5分钟
步骤 5/14
把姜切成丝,葱切成片
步骤 6/14
油热后,放入葱和姜丝,煸炒出香味
步骤 7/14
然后放入腌制好的猪肉,快速煸炒
步骤 8/14
炒大概七分熟
步骤 9/14
加入豆角,在煸炒2分钟
步骤 10/14
放入一勺盐
步骤 11/14
加水,因为豆角不好熟,所以要加水闷上一会
步骤 12/14
盖上锅盖,闷上五六分钟
步骤 13/14
水收的差不多,豆角软了,加入一勺鸡精即可出锅
步骤 14/14
看看成果吧,准备入席开吃
小贴士
1、肉要腌制一下,不容易粘锅
2、豆角不好熟,吃生的容易中毒,所以一定要多放些水!盖锅盖多闷一下!
发布于 2024-04-16
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