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糖醋排骨
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ohm天穹

老妈牌的糖醋排骨是彤爸最爱吃的，而老妈每次来也都会给彤爸做的，我们也都会跟着沾光的，今天来晒晒老妈牌的糖醋排骨吧

时间:10-30分钟
食材
猪小排 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
生抽 适量
面粉 适量
淀粉 适量
蒜头 数瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材也很简单，只要排骨跟蒜头
  • 步骤 2/7
    先把排骨洗净加入适量的盐腌制10分钟，加入适量的淀粉跟面粉
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀，使每个排骨都裹上粉
  • 步骤 4/7
    锅热油，油要多点
  • 步骤 5/7
    待油温热了把排骨下锅炸，炸到排骨变金黄色就可以捞起沥干油
  • 步骤 6/7
    把炸排骨的油倒出，留适量的油，下蒜头末下锅炒香
  • 步骤 7/7
    倒入炸好的排骨，加入调料糖、醋、酱油、料酒和少量的水，收汁即可
小贴士

用面粉跟淀粉炸出来的排骨比较好吃

发布于 2022-10-21
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