自从推出了紫苏系列，一下子在各个网站收到很多人关于紫苏的推荐吃法，估计只要我家的紫苏不用完，那就紫苏系列的菜都不会结束。
紫苏煎蛋是“家语”同学的提议，第一次我先试做了两个鸡蛋，怕大家吃不习惯。结果小家伙们吃完了一份，很快想要再吃。到今天为止，这道菜已经一吃再吃很多次了。话说鸡蛋这个东西真是百搭啊，不管是苦的甜的香的辣的都可以跟它搭配成为一道其貌不扬，味道独特的菜肴。
鸡蛋一面凝固以后可以用铲子把鸡蛋抬起来一点，让上面的鸡蛋液流下去包住已经煎熟的那一层，这样出来的煎蛋会有好多层分层，也更松软