上次做的紫苏油饼，还剩下一些紫苏，怕放久了不新鲜，第二天早餐就做成紫苏煎饼，换一种口感。很喜欢煎饼煎的软软的、很有味的口感，以前都喜欢用煎饼卷菜来吃，最近喜欢把菜直接加到面糊里，一起煎着吃，好香哦！
1.叶状菜摊煎饼最好切碎些，这样做好的饼易咀嚼，老人小朋友都容易嚼一些。
2.和面糊时，面粉里加水先搅稠些再加水和稀，这样面糊里不易出现干面粉团。
3.吃的时候也可以调些蒜泥酸辣汁，蘸着吃更有味道。