我们家爱吃腐乳味的菜，感觉腐乳是好棒的调料，无论是颜色还是味道都很赞，哪怕新手下厨也能做出漂亮色泽的菜肴。女儿爱吃鸡中翅，这次做个腐乳鸡中翅，很好吃呢。喜欢腐乳的亲们可以试试哦。
腐乳是通过了微生物的发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食的功效。
1、中翅可用姜葱水腌制，加入洋葱和料酒也可。
2、煎的时候小火煎制。
3、腐乳和酱油有咸味，盐可不加或只能少许。