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腐乳鸡翅
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-Anonymous__
加了腐乳的鸡翅,味道也相当不错,保证也能赚足你的口水,哈哈。腐乳本身有着特殊的味道,用腐乳来提味,做出来的鸡翅口感更丰富,味道增色不少。
时间:1-2小时
食材
鸡翅膀
适量
青红椒
适量
腐乳
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
鸡翅清洗干净,在背面拉两刀(可以更好的入味),放入葱末、姜末,倒入料酒腌制半小时以上去腥。
步骤 2/6
拿一个小碗,放入一块腐乳和两大勺腐乳汁,加入少量白糖、生抽、老抽,用小勺把腐乳块压碎成泥,与其他料搅拌均匀成碗汁待用。
步骤 3/6
锅里放少许油,放腌好的鸡翅下锅翻炒。
步骤 4/6
鸡翅炒到变得饱满并稍微变成金黄色时,加入调好的碗汁,翻炒拌匀。
步骤 5/6
加入白开水,水抹过鸡翅,大火开后转小火炖10分钟至鸡翅熟,再转大火收汁。
步骤 6/6
最后加入青红椒块翻炒即可出锅。
小贴士
腐乳和生抽、老抽都比较咸,这道菜就不要加盐了哦。
发布于 2018-07-25
评论
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