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腐乳鸡脖
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动静unreasonable

上次做了腐乳鸡爪后，家人就爱上了用腐乳烧菜，喜欢那种烧热后的腐乳味，今天买来鸡脖子，依然红烧，不同的是加了腐乳味道更香了。

时间:10-30分钟
食材
鸡脖子 800g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
腐乳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡脖子去皮洗净
  • 步骤 2/12
    放少许胡椒粉
  • 步骤 3/12
    放一勺盐腌制1小时
  • 步骤 4/12
    将腌制好的鸡脖子剁块
  • 步骤 5/12
    锅中水烧开，倒入鸡脖子焯水
  • 步骤 6/12
    锅中倒油，放入姜片
  • 步骤 7/12
    倒入鸡脖子大火翻炒
  • 步骤 8/12
    放一勺老抽
  • 步骤 9/12
    放一勺盐
  • 步骤 10/12
    放一勺腐乳汁
  • 步骤 11/12
    放适量水
  • 步骤 12/12
    大火烧开，小火炖煮20分钟
小贴士

煮熟的鸡脖子放在汤汁里浸泡时间长，味道更入味

发布于 2019-11-11
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