海米双丝指的是萝卜丝与粉丝。我们这有句顺口溜：“萝卜就热菜，气的大夫满地爬”，这里没有丝毫对医生的不敬，只是强调萝卜的功效。冬季，青萝卜批量上市，多买几个存在家里，生吃，爆腌、入菜、煮汤都很不错。用海米也称为虾干或是金钩，与青萝卜搭配，再加些粉丝煮汤，非常的美味，更有着养生保健作用。
一般情况，海米入汤、萝卜入汤，都不加酱油之类的有色调味品，调料的品种也不宜多。
煮海米的时间不确定，将海米煮的越透，汤的味道越鲜。