Name: 懒麻食
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 面粉 750g; 油 适量; 盐 适量; 骨头汤 适量; 拆骨肉 适量; 黄豆芽 适量; 胡椒面 适量; 蒜苗 适量; 香菜 适量; 番茄酱 2勺; 香芹 3棵; 黄花菜 1小把; 黑木耳 6朵; 鸡蛋 2个; 土豆 1个; 胡萝卜 1根

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懒麻食

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灸哑谎祭缴

陕西人喜欢吃麻食，这在我家特能体现，我们一家四口基本属于那种“麻食控”。哈哈，但是搓麻食可是特费

功夫的一件事，这件事可没了粉丝，任务全部都在我身上。唉，那个痛苦呀。不过懒人也有懒办法，麻食不用一个个

搓咱也可以让他们吃的很开心哟。

食材

面粉 750g

油适量

盐适量

骨头汤适量

拆骨肉适量

黄豆芽适量

胡椒面适量

蒜苗适量

香菜适量

番茄酱 2勺

香芹 3棵

黄花菜 1小把

黑木耳 6朵

鸡蛋 2个

土豆 1个

胡萝卜 1根

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/25

木耳，黄花提前泡发洗净。
步骤 2/25

清水加少许盐，与面粉和成面团。揉至光滑。
步骤 3/25

用撖面杖擀开
步骤 4/25

上下重复折叠后切成面条状。
步骤 5/25

切成小丁状。
步骤 6/25

撒上面粉，用手搓匀。
步骤 7/25

锅中清水煮沸，下入搓好的庥食，煮至两开，捞出用水过凉。
步骤 8/25

鸡蛋打散，加入少许面粉搅拌均匀。
步骤 9/25

用油锅摊成鸡蛋饼放凉切成小块状。
步骤 10/25

胡萝卜与土豆去皮切成小丁。
步骤 11/25

香菜，蒜苗切成碎。
步骤 12/25

香芹切成小段。
步骤 13/25

黄花，木耳切成小丁。
步骤 14/25

锅中放入高汤煮沸。
步骤 15/25

下入胡萝卜与土豆丁
步骤 16/25

放入黄花、木耳
步骤 17/25

加入煮好的麻食煮沸。
步骤 18/25

加入肉碎。
步骤 19/25

加入番茄酱。
步骤 20/25

加入香芹煮沸。
步骤 21/25

放入盐调味。
步骤 22/25

放入胡椒粉。
步骤 23/25

加入香菜、蒜苗碎。
步骤 24/25

加入切好的鸡蛋饼。
步骤 25/25

加入适量香油。

小贴士

1、面要稍微和的硬一点。

发布于 2024-12-02