清水煮虾，是我们这里最最常见的菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点.
此菜中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。
1.此菜不放油，清汤。
2.调料尽量少放，保持原汁原味。