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水煮虾
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忆凉歌

海鲜市场里最常见的就是青虾啦，煮一下沾着辣根吃很棒，减脂健身人士必不可少的食物。

时间:10-30分钟
食材
青虾 1斤
姜 3片
蒜 3瓣
葱 1棵
盐 1勺
料酒 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。
  • 步骤 2/5
    放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。
  • 步骤 3/5
    锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。
  • 步骤 4/5
    水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。
  • 步骤 5/5
    夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。扒好的虾肉沾着辣根吃又鲜又辣，很赞。
小贴士

一定是水开了再放入虾开始煮，待二次水开后煮2-3分钟即可，虾肉会很嫩。

发布于 2023-10-26
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