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水煮虾
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虾肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 300g
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
陈醋 适量
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾洗净，控干水份。
  • 步骤 2/6
    姜用刀拍开。
  • 步骤 3/6
    姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。
  • 步骤 4/6
    放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。
  • 步骤 5/6
    做蘸酱。蒜瓣剁成蓉。
  • 步骤 6/6
    加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可。
小贴士

蘸酱可以根据个人口味自己调制，直接配醋也可以。喜欢吃辣的，可以加上辣椒。

发布于 2025-01-29
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