海带的营养价值很高，含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，海带可以止咳平喘、有治疗水肿、高血压的作用，适量吃可以减肥。夏天来了，吃海带的机会就多了，凉拌、做甜汤，或是做肉汤，都是不错的做法哦！在广东的夏天，吃饭没有汤的话，真的是很难咽啊~
两类人不适宜大量食用海带。一类是孕妇，海带有催生的作用，过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育。
另一类是脾胃虚寒的人，海带性寒，在吃海带的时候不要一次吃太多。