红烧猪脚
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森眸暖光

好久没做猪脚了,家人都很喜欢吃猪脚,婆婆家经做,婆婆做的特别好吃,每次回去婆婆都卤一锅,每次就挑中间的一节给我,因为她知道我不喜欢太肥的,肉多的也不吃怕胖要减肥,她说中间的没肉也不肥,皮很多吃了不会胖。这道菜还是跟她学的。

食材
猪脚 600g
适量
酱油 适量
适量
适量
米酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪脚先滚水川烫一下
  • 步骤 2/7
    锅里油热放入蒜,姜片爆香
  • 步骤 3/7
    放入猪脚炒一下
  • 步骤 4/7
    再放入米酒炒一下
  • 步骤 5/7
    再放入酱油炒一下
  • 步骤 6/7
    加入开水煮滚,放小火慢慢炖煮30分钟
  • 步骤 7/7
    猪脚烂了,就大火收汁
小贴士

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发布于 2024-07-23
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