Name: 燕麦半全麦面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 面粉 150g; 全麦面粉 150g; 奶粉 25g; 牛奶 150g; 鸡蛋 50g; 玉米油 20g; 盐 3g; 酵母 3g; 白糖 30g; 燕麦 适量

搜索菜谱、食材

燕麦半全麦面包

8490 热度 118 收藏

confirmation小葱

全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉，筛分，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品，因为第一次做全麦的面包，所以用了半全麦，味道还不错

时间:1-2小时

食材

面粉 150g

全麦面粉 150g

奶粉 25g

牛奶 150g

鸡蛋 50g

玉米油 20g

盐 3g

酵母 3g

白糖 30g

燕麦适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

所有料都放到面包桶里
步骤 2/13

和面25分
步骤 3/13

发至两倍大
步骤 4/13

拿出来排出大气泡
步骤 5/13

分成六等份
步骤 6/13

团圆，松驰十分
步骤 7/13

擀成牛舌状
步骤 8/13

卷成橄榄状
步骤 9/13

放到烤盘里二发
步骤 10/13

发至两倍大
步骤 11/13

刷上蛋液
步骤 12/13

撒上燕麦
步骤 13/13

180度烤25分

小贴士

1.第一次做全麦可以把面粉和全麦调到2：1,免得吃着不适应

2.具体烤的时间根据自家烤箱调节

发布于 2025-02-07