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蒸燕麦面包
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帽子

现在发现面包机直接做出来的面包比较硬一些，所以最近做面包吃，都用它和面了，然后自己再加工一下，这样做出来的面包松软了许多，味道也很不错！虽然自己也没和到能拉成膜的阶段，但是出来的效果我已经很满意了！

哈哈，烤的好吃，蒸的更松软，也很不错，我婆婆就喜欢吃蒸的面包，年轻人，吃烤的啊！

时间:1-2小时
食材
燕麦片 1/2杯
面包粉 3杯
水 350mll
盐 1小勺
植物油 2大勺
红糖 4大勺
干酵母 1.5小勺
奶粉 3大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中;
  • 步骤 2/8
    按"和面"的键,时间约一个半小时;
  • 步骤 3/8
    和好的面团;
  • 步骤 4/8
    发酵的面团;
  • 步骤 5/8
    把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;
  • 步骤 6/8
    分成一个个小剂子，并和成圆形成面包状；
  • 步骤 7/8
    在面团上刷一层鸡蛋液，并撒上少量的芝麻；放温暖处进处第二次发酵，时间约半小时左右；
  • 步骤 8/8
    然后上锅蒸熟即可，时间约20分钟！
小贴士

进烤箱烤熟就是面包了，因为蒸的没那么上火，所以也蒸了一半，烤了一半，味道都很不错！

发布于 2022-03-12
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