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法式燕麦面包
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安灯泡好闪

一直喜欢吃法式面包，却想吃的更健康些，于是尝试着加了些燕麦片。结果口感还是不错

时间:1-2小时
食材
面包粉 260g
燕麦片 40g
水 170ml
芝麻 10g
盐 5g
酵母 6g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把所有材料放面包桶里和面半小时
  • 步骤 2/5
    继续留在面包桶内，发酵一小时，至两倍大左右。取出后，均分成3份
  • 步骤 3/5
    擀成扁平后，整型。稍微喷点水，进行第二次发酵
  • 步骤 4/5
    二次发酵大约45分钟，在表面切几刀后，放入预热后的烤箱，上下火190度，烤25分钟
  • 步骤 5/5
    稍微上色后，铺上锡纸继续烤，以免表面烤糊
发布于 2018-10-04
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