这个具有浓重异国情调名字的面包，也是一种圣诞面包，原来的配方是黄油的含量非常高，加少许淡奶油，吃起来有点像蛋糕。
Kugelhopf，法国蓝带的书上写作Kouglof，源于奥地利，却也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，意思就是将面包做成球的形状，而加入啤酒酵母后可以做出形状类似男孩子戴的圆边帽。
春天适合吃清爽的！这款面包摒弃了重油，而改用茶油，同时加入了迷迭香，而且我觉得她婀娜的身姿更适合春天里曼舞!
不具备不沾的模子，为了方便脱模，可以先在模子上刷上油，在均匀的撒些高粉，再把多余的高粉倒掉。