说起来，这次的蛋糕做了已经很是有些日子了，不过最近呢，人变得懒了好多，看着文件夹里好多没有整理的照片，就是兴不起写日志的心情。。。然后，就这么拖了许久。。。今天算是放了个假，开始动手整理吧~~
其实这款蛋糕做起来非常简单，就是个很简单的海绵蛋糕的方子，只不过用了新的模具做了新的造型而已~模具用的棒棒糖蛋糕模，附带了有塑料材质的小棍子，可以插在蛋糕上做成棒棒糖的造型，我是想起店里刚好有些竹签，就给串成了糖葫芦样，嘿嘿~~
材料：
鸡蛋170g，低筋面粉120g，细砂糖85g，玉米油25g
1. 翻拌的时候注意手法，和做戚风蛋糕的手法并不相同，需要动作幅度比较大的铲+翻；翻拌手法：从2点方位开始铲至8点方位，再从9点方位往上翻，做以上动作的同时将面盆逆时针旋转约180度；这样操作大约30次就能把面糊拌匀了；
2. 倒入玉米油后也采用和上面同样的方法来进行翻拌；