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椰浆戚风蛋糕
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notify孤单
椰浆开了之后做了椰汁糕,还剩下不多,于是用来做戚风蛋糕,本来配方里的水量用椰浆代替,吃起来有淡淡的椰香味。
食材
椰浆
30g
鸡蛋
3个
低筋面粉
52g
玉米油
24g
细砂糖
40g
烹饪步骤
步骤 1/9
面粉过筛
步骤 2/9
蛋黄里加入10克糖打发,加入油再拌匀
步骤 3/9
加入椰浆,拌均匀
步骤 4/9
将面粉倒入,拌至无颗粒
步骤 5/9
蛋清加入剩下的糖(分三次加入)打至干性发泡
步骤 6/9
分三次与蛋黄糊上下切拌均匀
步骤 7/9
倒入六寸蛋糕模内,震去大气泡
步骤 8/9
烤箱预热150度,中层50分钟
步骤 9/9
取出倒扣晾凉
小贴士
烤制时间因实际情况而定
发布于 2025-02-22
评论
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