搜索菜谱、食材
椰蓉排蓉
3.1万 热度 168 收藏
你画的像坨屎

椰蓉排包是为第二天早餐准备，每天都要为儿子准备早餐，正好家中还剩余一点椰蓉，就做一款简单易做的面包，早上再配上一杯牛奶还不错。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
牛奶 150g
鸡蛋 50g
椰蓉 5g
黄油 15g
盐 1g
糖 40g
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
  • 步骤 2/11
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 步骤 3/11
    和好面拉出薄膜
  • 步骤 4/11
    整形后进行发酵
  • 步骤 5/11
    发酵至2到2.5倍
  • 步骤 6/11
    排空气分8小团醒15分
  • 步骤 7/11
    取一面团擀成长条
  • 步骤 8/11
    放在铺有油纸的烤盘里进行笫二次发酵
  • 步骤 9/11
    发酵至2倍涂上蛋液
  • 步骤 10/11
    再洒上椰蓉，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤15分钟
  • 步骤 11/11
    15分钟后出烤箱放凉
小贴士

面团一定要揉出膜，这样做出来的面包很松软

发布于 2023-02-03
评论
相关菜谱