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椰蓉燕麦排包
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调皮gear

这个排包加了许多的自己磨的燕麦粉，每个卷中都卷了满满的椰蓉馅料，非常的香，整个屋子都弥漫着燕麦的香味儿！即健康又美味！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
燕麦粉 50g
低筋面粉 50g
油 20g
盐 1g
白砂糖 20g
鸡蛋 1个
椰蓉 适量
玉米油 10g
蜂蜜 20g
酵母 2g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    高筋面粉150克加酵母，水和成面团放温暖处发酵。
  • 步骤 2/13
    燕麦打成粉。
  • 步骤 3/13
    发至二倍大。
  • 步骤 4/13
    将燕麦粉，低筋面粉，鸡蛋，糖，盐，油，中种面团放入面包机，启动和面程序。
  • 步骤 5/13
    和好的面团不需要和到扩展阶段也可以的。
  • 步骤 6/13
    将面团分成七个小面团醒10分钟。
  • 步骤 7/13
    这时候来做椰蓉馅吧：椰蓉加一个蛋黄，蜂蜜，玉米油，面粉适量混合成馅即可。
  • 步骤 8/13
    取一面团擀开，撒上椰蓉馅。
  • 步骤 9/13
    卷起。
  • 步骤 10/13
    放入烤盘。
  • 步骤 11/13
    发至二倍大。
  • 步骤 12/13
    放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟，在余5分钟时取出刷上蜂蜜水，撒上白芝麻再烤五分钟。
  • 步骤 13/13
    烤好的面包取出放烤网上晾凉，撕开的面包非常松软，咬一口椰香味儿十足哦。
小贴士

蜂蜜水的比例：二勺蜂蜜一勺水。

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。

发布于 2022-04-28
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